DAS RESTAURANT CAN ROURA:
Can Roura begann im Jahr 1958 und war ein Tante-Emma-Laden mit vier Tischen, an denen den ersten Urlaubern Essen serviert wurde. Can Roura war das erste Restaurant auf dem Dorfplatz von Sant Martí. Später, im Jahr 1962, wurde Can Roura offiziel zu einem Restaurant und Gasthaus, bis 1993. Das Haus wurde im Jahr 1999 komplett renoviert und 2000 neu eröffnet. Die Innenausstattung ist weiterhin in einem ländlichen Stil der katalanischen Bauernhöfe und -häuser gehalten, doch mit einigen modernen Gestaltungselementen.





DIE KÜCHE Die katalanische und mediterrane Küche steht bei uns im Mittelpunkt und Wir achten auf gute Qualität bei den Wildfischen wie Goldbrassen und Steinbutt. Je nach Marktangebot verwenden wir Seeteufel, Seehecht aus dem Mittelmeer, Seehecht aus dem Atlantik, Scholle, Rotbarbe, Makrele usw. Wir servieren den Fisch auf traditionelle Weise entweder vom Blech oder aus dem Ofen. Des Weiteren bieten wir Kabeljau mit Mandelcreme und Garnelen, Lachs mit Pesto mit Sonnenblumenkernen, Dill und Estragon oder Thunfisch und kurz gebratenes Gemüse mit Ingwer, Soja und Sesam. Bei den Fleischgerichten sind die Entenbrust in Portwein, das Kalbsfilet mit Gänseleberpastete und Reduktion von Garnatxa und die Terrine mit hausgemachter Leberpastete zu erwähnen. Sonstige Gerichte der Mittelmeerküche sind Couscous mit Kalbfleisch und Gewürzen, Fleischbällchen mit Sepia oder Tortelloni mit Oliven, Kapern, Oregano und Parmesankäse. Diese Speisen verteilen sich auf die Menüs mit festen Preisen und die Speisekarte. Wir haben immer ein gutes Angebot an Salaten, wie u.a. Salat mit marinierten Sardinen (hausgemacht), Escalivada (Röstgemüse ohne Haut) und Olivenöl aus Pau oder Salat mit paniertem Ziegenkäse, Walnüssen, Erdbeeren und Basilikumöl. Die Desserts spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Wir nehmen uns vor, den Geschmack des Hausgemachten zu erreichen.





AMBIENTE:
4 Bereiche, zwei Innenbereiche mit einer Kapazität für 10 und 12 Personen, ein offener Innenhof mit einer Kapazität für 18 Personen und 4 Tische auf dem Dorfplatz von Sant Martí mit einer Kapazität für 8 Personen (2+2+4 oder 2+6).
Wir haben keinen GETRÄNKESERVICE.
Für die diversen Ambiente können telefonisch oder persönlich Tischreservierungen vorgenommen werden. Reservierte Tische werden von uns 20 Minuten lang ab der vereinbarten Uhrzeit freigehalten.





APRIL-MAI-JUNI-SEPTEMBER: jeden Tag geöffnet (Dienstagabend und Mittwoch geschlossen)
JULI-AUGUST: jeden Tag geöffnet
ZAHLUNGSWEISE: BARZAHLUNG, VISA, MASTERCARD.




disseny i fotos (c) Joan Malé