LE RESTAURANT CAN ROURA:
Can Roura ouvrait ses portes en 1958. c'était à l'époque une épicerie avec quatre tables où les premiers touristes pouvaient se restaurer. Il fut ainsi le premier restaurant de la place de Sant Martí. Plus tard, en 1962, il devint officiellement un restaurant et une maison d'hôtes jusqu'en 1993. La maison casa fut transformée complètement et aménagée en 1999 pour ouvrir en 2000. La décoration reste fidèle au style rustique de cet ancien mas et ferme catalane, mais combinée avec quelques éléments plus modernes.





LA CUISINE
Nous prenons la cuisine méditerranéenne et catalane comme point de départ. Elle offre une bonne qualité de poissons sauvages, tels que : la daurade, le Turbot ajoutés à la Baudroie, le Colin de la Méditerranée, le Colin de l'Atlantique, Limandes, Rougets, Maquereaux, etc. suivants l'arrivage, tous cuits à la plaque chauffante ou au four, à la manière traditionnelle. Nous offrons aussi d'autres plats comme la Morue à la crème d’amandes et gambes, le Saumon au pesto de graines de tournesol, aneth et estragon ou le Thon aux légumes sautés au gingembre, soja et sésame. Quant aux viandes, soulignons le Magret de canard au Porto, le Filet de veau-broutard au foie gras et réduction de grenache, la Terrine de foie maison, et autres plats représentatifs du bassin méditerranéen comme le Couscous au veau-broutard et aux épices, les Boulettes de viandes avec de la seiche ou les Tortellini avec des olives, des câpres, de l'origan et du parmesan, que vous retrouverons dans les menus à prix fixes et à la carte. Nous offrons toujours un bon assortiment de salades, à noter tout spécialement celle aux Sardines à l'escabèche (fait maison) avec de l'escalivada, ou la salade au fromage de chèvre panné accompagnée de noix, fraises et à l'huile au basilic entre autres. Les desserts jouent également un rôle important et nous voulons, avant tout, leur donner un goût maison.





AMBIANCES: Quatre espaces, deux à l'intérieur pour accueillir 10 et 12 personnes, une cour intérieure à ciel ouvert pouvant accueillir 18 personnes, et 4 tables sur la place de Sant Martí pour 8 personnes (2 + 2 + 4 ou 2 + 6). Nous n'offrons pas de SERVICE DE BAR. Toutes les ambiances sont disponibles pour les réservations de table faites soit par téléphone soit en personne. Les réservations sont gardées 20 minutes à partir de l'heure fixée.





AVRIL-MAI-JUIN-SEPTEMBRE: Ouvert tous les jours (FERMÉ le mardi soir et le mercredi)
JUILLET-AOÛT: Ouvert tous les jours (FERMÉ le 31 à midi)

MOYEN DE PAIEMENT: En liquide, VISA, MASTERCARD.




disseny i fotos (c) Joan Malé